В Казахстане растёт число детей с избыточным весом. Если не изменить ситуацию, к 2035 году таких детей и подростков может стать почти 1,9 млн. Об этом предупредила вице-президент Казахской академии питания, доктор медицинских наук Аккумис Салханова на круглом столе в СЦК.
«Сегодня почти каждый пятый ребёнок в возрасте 6-9 лет в нашей стране имеет избыточный вес или ожирение», — уточнила она.
Чтобы бороться с этой проблемой, вводят новый показатель — «Индекс несъедаемости». Это мера того, сколько еды остается на тарелках школьников. Если индекс выше 30%, значит, меню нужно менять. Такой подход сделает школьное питание прозрачным и управляемым.
Салханова подчеркнула важность нового Стандарта школьного питания. Он помогает укреплять здоровье детей и формировать у них полезные привычки. Для баланса рациона разработали онлайн-калькулятор. Он автоматически рассчитывает калорийность меню, включая белки, жиры, углеводы и витамины.