Кабачок рекомендуется для людей, страдающих гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями, благодаря его низкому содержанию натрия. Об этом заявила Ольга Ямилова, главный внештатный диетолог минздрава Приморского края, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук, в интервью РИА Новости.
Ямилова также подчеркнула, что употребление кабачка полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и проблем с лишним весом. Он способствует укреплению нервной системы и повышает иммунную защиту организма. Овощ рекомендуется включать в лечебное и диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Заботится о содержании важнейших элементов, таких как калий, магний, фосфор, кальций, железо, а также витамины C, B1, B2, B6, PP и каротин, кабачок особенно ценится за питательную клетчатку, которая бережно стимулирует перистальтику кишечника, улучшает его микрофлору и помогает выводить из организма лишний холестерин и токсины.
Источник: Ридус · Степаненко Алевтина