Терапевт Светлана Бурнацкая отметила, что на данный момент не существует убедительных доказательств, подтверждающих эффективность чеснока и имбиря в профилактике простуды и гриппа. В беседе с Lenta.ru она указала, что, хотя некоторые соединения чеснока в лабораторных условиях показывают антимикробные и противовирусные свойства, результаты таких экспериментов на клетках не могут быть напрямую перенесены на людей. Имбирь находится в схожей ситуации, подчеркнула врач. Бурнацкая также заявила, что, если эти продукты хорошо переносятся, то отказываться от них нет необходимости, однако медицина не предлагает специальных схем их употребления.
Педиатр и кандидат медицинских наук Маргарита Солошенко прокомментировала РИА «ФедералПресс», что красная икра может включаться в рацион, но из-за высокого содержания соли её не рекомендуется употреблять в больших количествах. Для здорового взрослого она определила обычную порцию в 20—30 г. Солошенко добавила, что омега-3 жирные кислоты, белок и другие питательные компоненты из икры можно получать из обычной жирной рыбы. Кроме того, врач предостерегла от использования икры для лечения дефицита железа.
Ранее диетолог-нутрициолог Роман Пристанский выразил мнение, что при выборе гарнира важно учитывать не столько модные продукты, сколько размер порции и общую калорийность рациона.
Источник: Ридус · Железнова Ольга