Салат «Табуле» с кускусом — это восточная закуска из самых обычных продуктов, которая удивляет своей свежестью, яркостью и невероятным ароматом. Это блюдо идеально подходит для здорового обеда или ужина.

Для приготовления понадобится: большой пучок петрушки, большой пучок укропа, большой огурец, большой помидор, 150 г кускуса, маленькая пекинская капуста, сок половины лимона, оливковое масло, соль по вкусу.

Рецепт: отварите кускус согласно инструкции на упаковке (обычно залить кипятком на 5–10 минут). Остудите. Зелень, огурец и помидор нарежьте очень мелко. В большой миске смешайте кускус, зелень и овощи. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и соль. Тщательно перемешайте. Пекинскую капусту разберите на отдельные листья. Выложите готовый салат на листья капусты.

Ранее стало известно, как приготовить тёплый картофельный салат — турецкое блюдо из обычных продуктов.