Кожа способна негативно реагировать не только на солнце и холод, но и на любые гастрономические пристрастия. Zakon.kz узнал, чем вредна диета для здоровья и красоты кожи, а также какие продукты необходимо включить в рацион.
Питание и диета для здоровья кожи
Питание существенно влияет на здоровье кожи, поэтому необходимо следить за своим рационом. Косметологи рекомендуют не увлекаться диетами, а придерживаться умеренности и разумности во всем.
Почему нельзя отказываться от жиров и как восполнить
Самая распространенная ошибка – отказ от жиров при диетах. Дефицит жиров приводит к нарушению обмена веществ в организме и выработке гормонов. В результате чего кожа начинает сохнуть и шелушиться. По словам косметологов, сухость кожи сигнализирует о нарушении жирового обмена в организме, а не о дефиците жидкости. Если это произошло, то необходимо восполнить потери жиров, включив в рацион продукты с высоким содержанием Омега-3: жирная рыба, печень трески, льняное, рыжиковое или конопляное масла.
Общая рекомендация для здоровой женщины – суточная норма жиров должна составлять не менее 60 г, или 30% от общего рациона. Параллельно необходимо добавить продукты с Омега-6, например, орехи, авокадо и растительное масло.
Хорошие жиры для кожи – фосфолипиды. Они содержатся в яичном желтке, куриной печени, икре и молоке, а также соевых бобах.
Почему избыток сахара вреден для кожи
По мнению косметологов, избыток сахара негативно влияет на волокна коллагена – вещества, ответственного за красоту и упругость кожи. Для этого необходимо ограничить до 10% от общего рациона употребление продуктов с простыми углеводами: выпечка, конфеты, сладкая газировка и т.д. В цифрах это 25 г углеводов в сутки.
Чем полезен для кожи белок
Другая ошибка, совершаемая при диетах, – отказ от мяса и белковых продуктов. Между тем белок является необходимым строительным материалом для всех веществ, от которых зависит молодость и красота кожи. Коллаген есть ни что иное, как структурный белок, влияющий на упругость кожи. Кератин отвечает за эпидермис, а меланин – за пигментацию. По мнению косметологов, необходимо включать белок в каждый приём пищи в течение дня в пределах 15%-20%.
Клетчатка – важный элемент питания для здоровья кожи
Источниками клетчатки являются прежде всего овощи и фрукты. Клетчатка необходима для нормального пищеварения и своевременного опорожнения кишечника. Длительные нарушения системы пищеварения негативно сказываются, в том числе, на иммунной системе. В результате возможно появление таких кожных заболеваний, как акне, угревая сыпь, атопический дерматит, себорейный дерматит и т.д.
Продукты, улучшающие состояние кожи
Для здоровой и сияющей кожи необходимо включать в ежедневный рацион продукты, содержащие важные элементы и витамины для её питания.
Рыба и морепродукты. Косметологи отдают первое место этим продуктам. Они богаты Омега-3, жирными полезными кислотам, цинком, витаминами А и Е.
Цитрусовые. Витамин С также известен своей способностью влиять на выработку коллагена, помимо этого, он ещё и мощный антиоксидант. Помимо цитрусовых высокое содержание витамина С в шпинате, квашеной капусте и шиповнике.
Морковь и тыква. Овощи богаты витамином А. Для лучшего усвоения организмом необходимо добавлять в блюда или сок жиры, например, немного сливок.
Орехи. Они полезны для кожи своим содержанием витамина Е. По словам косметологов, витамин регулирует баланс жира и влаги в организме и коже. Рекомендуется съедать в день горсть каких-нибудь орехов: грецких, миндаля, фундука и т.д.
Оливковое и кокосовое масла. Оба вида масел известны высоким содержанием жирных кислот, а также витаминов А, D, Е. Все названные вещества оказывают благотворное влияние на упругость и гладкость кожи.
Витамины и минералы, необходимые для сияния кожи
В результате проведенных исследований установлен перечень витаминов и минералов, положительно влияющих на здоровье и красоту кожи.
Витамин A, или ретинол. Отвечает за упругость и эластичность кожи. Содержится в продуктах: красный перец, тыква, помидоры, персики, абрикосы, дыня, говяжья печень, молоко, сливочное масло, сметана и т.д.
Цинк. Элемент, влияющий на выработку коллагена, предотвращает и используется в борьбе с угревой сыпью. Содержится в таких продуктах: тыквенные семечки, твердые сыры, мясо, кунжут.
Медь. Дефицит вещества способствует раннему старению кожи, появлению морщин. Содержится в орехах, грибах и говяжьей печени.
Железо. Элемент необходим для доставки кислорода в клетки органов и кожи, участвует в выработке коллагена. Содержится в говяжьей печени, горохе и гречке.