Пирожное «картошка» — это классический домашний десерт без выпечки, который готовится из самого простого и дешевого печенья, сгущенного молока и сливочного масла. За считаные минуты у вас получится мягкое и ароматное лакомство.

Ингредиенты: 400 г простого песочного печенья, 1 банка сгущенного молока (около 380 г), 100 г мягкого сливочного масла комнатной температуры, 2 ст. л. какао-порошка, 1 пакетик ванильного сахара. Печенье поломайте на мелкие кусочки и измельчите в крошку скалкой или в блендере, в отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло со сгущенкой до однородной массы. Добавьте какао и ванилин, перемешайте, затем соедините с печеньем и тщательно вымесите до получения плотной, пластичной массы, похожей на влажный песок. Сформируйте небольшие пирожные в виде продолговатых брусочков, напоминающих картофелины, обваляйте их в какао-порошке и уберите в холодильник минимум на 1 час для застывания.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить пирожные «картошка» по этому рецепту и дала совет: для более интересной текстуры добавьте в массу 50 г измельченных грецких орехов или кокосовой стружки — они придадут пирожным приятный хруст и ореховый аромат.

Ранее стало известно, как приготовить торт «Буше» с кремом-суфле — вкуснее, чем «Птичье молоко».