Картофель оставался важной частью его жизни до последних дней. На последний обед перед дуэлью, подробности которого изложены в нескольких мемуарах, Пушкин остался дома. Он обедал в кругу семьи и вышел на прогулку. Никаких изысканных блюд или торжественных угощений.
Рацион Пушкина подчеркивает его способность ценить простые радости жизни. Это не были пышные или модные блюда, а те, которые отличались подлинным вкусом, ароматом и принадлежностью к сезону. Он предпочитал:
Все эти блюда представляли осеннюю кухню, сельскую еду и ту Россию, которую Пушкин знал изнутри. Он с любовью описывал ее в «Онегине», и эта любовь не требовала объяснений.
Источник: Ридус · Гаврилин Юрий