Исследователь департамента психологии и нейронаук Оклендского технологического университета Римке Бейкер в интервью РИА Новости отметила, что вечернее влечение к сладостям может быть связано с накопившейся усталостью от контроля над собой в течение дня, а также с привычкой употреблять сладкое после ужина.
В рамках исследования Бейкер и ее коллеги наблюдали за 203 людьми, которые пытались исключить свободные сахара из своего рациона на протяжении двух недель. Согласно данным исследования, наибольшая тяга к сладкому проявлялась на 3–5-й день отказа, но со временем частота и продолжительность таких позывов снижались.
Было замечено, что влечение к сладкому, чаще всего, проявляется вечером, когда участники наиболее склонны потреблять сахар. Бейкер пояснила, что некоторые теории саморегуляции настаивают на том, что самоконтроль может истощаться, подобно мышце, в течение дня. Это может объяснить наблюдаемую тенденцию.
Также возможное объяснение заключается в укоренившихся привычках, таких как употребление сладостей после ужина или во время просмотра телевидения, считает эксперт.
Источник: Ридус · Малинина Александра