Особенно полезны в холодный сезон куриные или овощные бульоны.
Холодное время года можно перенести гораздо проще, если соблюдать правильное питание. Чтобы не мерзнуть и быть в хорошем расположении духа, осенью и зимой надо есть больше продуктов с высокой энергетической ценностью, рассказала диетолог Екатерина Корсева, сообщает Total.kz со ссылкой на «Санкт-Петербург».
«Для согрева нужны жирные продукты и пища с высокой теплоемкостью. Это может быть молоко или сливки. В обед следует есть горячие супы. Подойдут блюда в виде пюре с добавлением сливочного масла и сливок», — подсказала специалист.
Особенно полезны в холодный сезон куриные или овощные бульоны. А также говяжьи вторичные бульоны, которые помогают укрепить иммунитет.
Диетолог рекомендует готовить супы на основе бульонов с добавлением кореньев (морковь, сельдерей) и зелени. Добавлять в супы специи: имбирь, чеснок, куркуму — они обладают согревающим эффектом.
Несмотря на холод, не стоит забывать об овощах и фруктах. Они содержат много витаминов, необходимых для поддержания иммунной системы. А чтобы они согревали, можно делать из овощей рагу, а из фруктов домашние десерты.
«На ужин можно полакомиться жирной рыбой, она также обладает согревающим эффектом. Дополнить её можно гречкой опять же со сливочным маслом», — заключила эксперт.