Беру тонкий лаваш, творог и свежую зелень и за 15 минут готовлю хрустящие трубочки, которые по вкусу переплюнут хачапури и любые слоеные пирожки. Получается аппетитная закуска: нежная творожная начинка с чесноком и укропом в золотистой многослойной оболочке из лаваша, которая хрустит снаружи и тает внутри. Готовить проще, чем возиться с дрожжевым тестом, а результат — идеальный перекус для всей семьи.
Для рецепта понадобится: 200 г творога, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, пучок укропа и зелёного лука, соль, 2 ст. ложки растительного масла, 1 тонкий лист лаваша.
Творог пробейте блендером, добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко рубленную зелень, соль и 1 яйцо. Лаваш нарежьте полосками, на край выложите начинку, сверните рулетиком, край смажьте яйцом. Обжарьте на масле до золотистого цвета. Подавайте тёплыми или холодными — они исчезают мгновенно!
Автор Мария Левицкая уже приготовила эти трубочки. Даже те, кто не любит творог, уплетали их за обе щеки. Кстати, вместо укропа можно взять базилик — получится с итальянским акцентом. Находка, а не рецепт!