Обожаю рецепты блюд, которые можно приготовить заранее, и эти куриные рулеты с беконом и сыром стали моим спасением на неделю — заготавливаю их и замораживаю, а когда нужно — просто достаю из морозилки и отправляю в духовку.

Ингредиенты: куриная грудка — 4 шт. (около 800 г), сливочный сыр — 150 г, сыр твердый — 120 г, бекон — 16 полосок (примерно 200 г), соль, перец и любимые специи по вкусу.

Куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пласты толщиной около 1 см, отбейте. Затем смажьте каждый пласт творожным сыром, посыпьте солью и перцем, положите в центр каждого брусок сыра (как палочку), сверните рулетом, а затем каждый обмотайте двумя-тремя полосками бекона. Рулеты уберите в морозилку — они отлично хранятся до месяца. Для запекания достаточно разморозить их при комнатной температуре 30 минут, затем выложить на противень и запекать в разогретой до 200 °C духовке 25–30 минут до румяной корочки.

Секрет сочности

Бекон даёт жир, который пропитывает курицу, и рулеты остаются сочными даже после заморозки. Благодаря таким заготовкам вы всегда сможете приготовить обед или ужин, который выглядит как ресторанное блюдо, а по вкусу получается нежным, сочным и сытным.

Ранее стало известно, как вкусно приготовить печень без соды, молока, муки и кляра.